Ricette
Quante volte vi siete chiesti: come posso soddisfare la tentazione di qualcosa di dolce senza fare poi i conti con le calorie?
Da oggi è possibile! Con Diete.Tic, il dolcificante dai buoni principi.
Nell'alimentazione quotidiana è importante limitare l'uso degli zuccheri cercando di evitare privazioni e diete monotone che non si riescono a rispettare.
Diete.Tic ha pensato per te una varietà di ricette a ridotto apporto calorico per restare in forma, senza rinunciare alla bontà e alla leggerezza.
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Coppa di mirtilli e mandorleRiduzione
30%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
1 ora + 1 ora di riposo
Cottura
30 min
Ingredienti per 4 persone
800 g di mirtilli, 20 bustine o 60 mini gocce o 30 maxi gocce di Diete.Tic, 1 arancia, 1/2 l di panna fresca, 150 g di pan di spagna, 50 g di mandorle spellate
Preparazione
Lavate e mondate i mirtilli, quindi poneteli in una casseruola con le gocce e le bustine di Diete.Tic e il succo dell’arancia. Fateli cuocere per 30 minuti a fiamma bassissima, mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata lasciateli raffreddare. Nel frattempo montate a neve la panna e sbriciolate il pan di spagna. Quindi disponete sul fondo di una coppa da dessert alta una manciata di pan di spagna sbriciolato, poi due o tre cucchiaiate di composto di mirtilli e infine uno strato di panna alto circa 2 cm.
Indicazioni
Ripetete l’operazione fino a esaurire gli ingredienti e terminate con la panna. Spolverizzate la superficie delle coppe con le mandorle tritate, decorate con qualche mirtillo e lasciate le coppe in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirle.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 1009 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 764 kcal.
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Fior di fragola con mele e vanigliaRiduzione
42%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
25 minuti
Cottura
10 minuti
Ingredienti per 4 persone
210 ml di latte fresco, 90 ml di panna fresca, 20 mini gocce o 10 maxi gocce di Diete.Tic, 1 cucchiaio di miele, 2 baccelli di vaniglia, 4 g di gelatina in fogli; per la salsa di fragole: 250 g di fragole, 20 mini gocce o 10 maxi gocce di Diete.Tic, 1 limone
Preparazione
Scaldate il latte a fiamma bassa in un pentolino con Diete.Tic, il miele e i semi estratti dai baccelli di vaniglia, lasciando poi in infusione per 10 minuti. Eliminate i baccelli, unite la gelatina ammollata in acqua fredda e strizzata, versate il composto in una ciotola e ponete questa in un recipiente più grande contenente acqua fredda e cubetti di ghiaccio. Quando il composto sarà quasi del tutto solidificato unitevi, mescolando, la panna precedentemente montata. Versate la crema in 4 coppe di vetro e ponete in frigorifero a solidificare. Nel frattempo pulite le fragole, frullatele con Diete.Tic e il succo di limone, passatele in un colino e raffreddate in frigorifero
Indicazioni
Prima di servire distribuite la salsa di fragola nelle coppette.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 235 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 137 kcal.
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Frullato alle pescheRiduzione
23%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
35 minuti
Cottura
10 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 pesche bianche, 2 pesche gialle piccole, 200 g di fragole, 1 limone, 100 ml d'acqua, 1 cucchiaino di glucosio, 8 mini gocce o 4 maxi gocce di Diete.Tic
Preparazione
Spellate le pesche bianche e tagliate la polpa a pezzetti. Preparate uno sciroppo portando a ebollizione e cuocendo per 2 minuti l'acqua, le gocce di Diete.Tic e il glucosio. Fate raffreddare e frullate al mixer con la polpa delle pesche. Ponete il frullato in freezer. Spellate le pesche gialle e tagliatele a metà eliminando il nocciolo. Lavate le fragole e frullatele a crema nel mixer con poco succo del limone. Grattugiate la granita con l'apposito attrezzo. Suddividetela in 4 bicchieri e coprite con la mezza pesca gialla.
Indicazioni
Servite il frullato completando con la salsa di fragole fresche.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 87 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 67 kcal.
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Frullato di mirtillo, mela verde e kiwiRiduzione
55%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Cottura
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Ingredienti per 4 persone
30 mirtilli, 1 mela verde, 2 kiwi, 1 limone, 24 mini gocce o 12 maxi gocce di Diete.Tic, cubetti di ghiaccio; per decorare: 12 mirtilli
Preparazione
Spellate i kiwi, tagliateli a pezzi e mettetelo nel mixer. Sbucciate la mela, privatela del torsolo centrale, tagliatela a pezzi e irroratela con il succo del limone. Lavate i mirtilli e metteteli nel mixer con il resto della frutta. Spezzettate il ghiaccio e versatelo sulla frutta, unite le gocce di Diete.Tic e frullate al massimo della potenza per alcuni minuti.
Indicazioni
Versate il frullato in bicchieri bassi e servite decorando con qualche mirtillo.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 217 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 99 kcal.
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Mignon con pesche, mele e prugneRiduzione
18%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
60 minuti
Cottura
35 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 g di farina bianca "00", 110 g di burro, 6 bustine di Diete.Tic o 28 mini gocce o 14 maxi gocce di Diete.Tic, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 limone non trattato, sale; per la crema: 250 ml di latte scremato, 2 tuorli, 24 mini gocce o 12 maxi gocce di Diete.Tic, 20 g di farina bianca "00", 1 baccello di vaniglia; per decorare: 2 pesche, 1 mela, 120 g di prugne secche, gelatina di albicocche
Preparazione
Preparate la frolla mettendo la farina a fontana e ponendo al centro Diete.Tic in bustine, il burro a fiocchetti e le uova. Profumate con la scorza del limone grattugiata, unite un pizzico di sale e impastate velocemente con la punta delle dita. Avvolgete nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora. Montate i tuorli con Diete.Tic in gocce e i semi estratti dal baccello di vaniglia, unite la farina setacciata e versatevi il latte bollente a filo sempre mescolando. Fate cuocere girando con la frusta fino a far addensare la crema; lasciate raffreddare. Tirate la frolla e rivestite tanti stampini da tartelletta, ben imburrati e infarinati, e bucherellate il fondo. Cuocete in forno a 170°C per circa 15 minuti e lasciate raffreddare. Sformate e riempite con la crema.
Indicazioni
Decorate con la frutta tagliata a fettine e completate con le prugne secche. Spennellate su ogni tartelletta la gelatina di albicocche leggermente scaldata e servite.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 898 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 740 kcal.
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Mousse alle albicocche e fragoleRiduzione
38%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 minuti
Cottura
10 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 albicocche, 10 fragole, 3 fogli di gelatina, 80 mini gocce o 40 maxi gocce di Diete.Tic, 300 ml di panna fresca; per decorare: salsa di amarene
Preparazione
Lavate e mondate accuratamente le fragole. Spellate le albicocche e privatele dei noccioli. Tagliate la frutta a tocchetti e frullatela separatamente, quindi lasciatela riposare in frigorifero. Ammollate in acqua fredda i fogli di gelatina, strizzateli e scioglieteli in un pentolino. Unite le gocce di Diete.Tic e 1/2 bicchiere d'acqua. Sobbollite per 10 minuti e fate raffreddare in frigorifero. Amalgamate l'acqua con Diete.Tic con la gelatina e la panna, precedentemente montata. Unite metà composto con le albicocche e metà con le fragole.
Indicazioni
Versate in uno stampo le due mousse e mettete in frigorifero per 2 ore. Sformate e decorate con la salsa di amarene.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 519 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 323 kcal.
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Mousse alle pesche e mele verdiRiduzione
43%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 minuti
Cottura
10 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 pesche, 2 mele verdi, 120 mini gocce o 60 maxi gocce di Diete.Tic, 4 fogli di gelatina, 300 ml di panna fresca; per decorare: 100 g di mirtilli, 1 pesca, 1 mela verde
Preparazione
Lavate la frutta, spellatela e denocciolatela. Tagliatela a tocchetti e frullate tutto insieme, quindi lasciate riposare in frigorifero. Ammollate in acqua fredda la gelatina, strizzatela e scioglietela in un pentolino. Nel frattempo montate la panna. Unite le gocce di Diete.Tic a 1/2 bicchiere d'acqua e fate sobbollire per 10 minuti, lasciatelo raffreddare e mettetelo in frigorifero. Incorporate l'acqua con Diete.Tic e la panna alla frutta. Unite la gelatina, amalgamate bene e versate in 4 stampini monoporzione.
Indicazioni
Lasciate in frigorifero per circa 1 ora. Decorate con fettine di mele e di pesche e qualche mirtillo.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 689 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 395 kcal.
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Sorbetto ai frutti rossiRiduzione
77%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 minuti
Cottura
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Ingredienti per 4 persone
220 g di frutti di bosco, 36 mini gocce o 18 maxi gocce di Diete.Tic, 120 ml di acqua, 1 limone
Preparazione
Lavate i frutti rossi delicatamente sotto acqua corrente fredda e asciugateli bene. Frullateli al mixer con l’acqua e il Diete.Tic, il succo del limone e mantecate poi alla gelatiera fino a rendere il tutto cremoso e compatto. Versate in un recipiente, coprite con carta oleata e conservate in freezer fino al momento di servire.
Indicazioni
Potete passare al setaccio il composto di frutti rossi frullati se volete privarlo dei semini presenti, rendendolo così più cremoso.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 137 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 33 kcal.
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Sorbetto alla mela e tè verdeRiduzione
76%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 minuti
Cottura
25 minuti
Ingredienti per 4 persone
340 g di mele Granny Smith, ,48 mini gocce o 24 maxi gocce di Diete.Tic, 1 limone, 65 ml d’acqua, 3 bustine di tè verde
Preparazione
Scaldate l’acqua, mettete in infusione il tè per 6 minuti e filtrate, facendo poi raffreddare. Nel frattempo pelate le mele, tagliatele a fettine e cuocetele in un pentolino con poca acqua, in cui avrete sciolto il Diete.Tic, per 5 minuti fino a renderle tenere. Togliete dal fuoco e fate raffreddare per 15 minuti. Versate nel mixer con il succo di limone e con il tè; frullate bene. Lasciate raffreddare in frigorifero e mantecate alla gelatiera.
Indicazioni
Conservate in freezer e servite il sorbetto a palline.
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 157 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 38 kcal.
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Strudel di albicoccheRiduzione
14%
Kcal per porzione rispetto alla ricetta con zucchero tradizionale
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
30 minuti
Cottura
60 minuti
Ingredienti per 4 persone
900 g di albicocche sciroppate, 250 g di farina bianca "00", 40 mini gocce o 20 maxi gocce di Diete.Tic, 80 g di burro, 1 uovo, sale; per decorare: Zefiro Velo
Preparazione
Disponete la farina a fontana e nel centro versate l'uovo, le gocce di Diete.Tic, 80 g di burro fuso, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Impastate fino a ottenere un composto elastico e lasciatelo riposare per mezz'ora. Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare sottile; disponetevi su una parte le albicocche affettate e avvolgete la sfoglia a salame. Chiudete le estremità. Spennellate la superficie con il restante burro fuso, adagiate lo strudel sulla placca imburrata e cuocete in forno a 220°C per circa 1 ora.
Indicazioni
Servite lo strudel tagliato a fette e spolverizzato di Zefiro Velo
Valore energetico per porzione con zucchero tradizionale: 733 kcal.
Valore energetico per porzione con Diete.Tic: 635 kcal.