Mascarpone

Il mascarpone non può mancare anche in un ricettario senza zucchero. Un dolce al cucchiaio amato da tutti, in questo caso con qualche senso di colpa in meno, ma con la stessa bontà cremosa.
PORZIONI 6
DIFFICOLTÀ facile
GOCCE 18
MAXI GOCCE 9
PREP 20 MIN
riposo 1h

Risparmio calorico = 240 kcal totali / 403 kcal per porzione

Ingredienti

400 g di mascarpone
3 uova
18 gocce di Diete.Tic o 9 maxi gocce (confezione spray)
3 cucchiai di rum cacao amaro per servire

STep 1

Montate gli albumi a neve in una ciotola con uno sbattitore elettrico e tenete da parte.

STep 2

In una seconda ciotola montate i tuorli con Diete.Tic fino ad ottenere un composto spumoso.

STep 3

Unite il mascarpone, il liquore e amalgamate il tutto sempre con uno sbattitore elettrico.

STep 4

Incorporate, da ultimi, gli albumi montati a neve. Ponete in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire spolverizzando con cacao amaro in polvere.

Ecco il Mascarpone Diete.Tic